Čaršija i mahale
Osmanska varoš delila se na dva sveta: čaršiju — poslovni deo na ravnom tlu uz vodu, sa dućanima, hanovima i kupatilom — i mahale, stambene četvrti raštrkane po padinama oko nje. Taj raspored se u Novom Pazaru i danas prepoznaje: trgovina je i dalje dole, uz reku, a kuće se penju uz brda.
U šetnji kroz centar vredi gledati u prizemlja: uski dućanski otvori, nizovi radnji jedne uz drugu i grupisanje istih zanata u isti potez ulice — sve su to tragovi starijeg reda stvari.